初中生是在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)候，因此早餐一定要吃有營(yíng)養(yǎng)的。下面就和小編一起了解一下吧，供大家參考。

初中生早餐應(yīng)該吃什么

1.早餐應(yīng)該由谷類、乳類、肉蛋類和蔬菜水果類四大類食物中搭配。

（1）早餐食譜之谷類：饅頭、包子、面包、大(小)米粥、白粥、面條(片)湯、營(yíng)養(yǎng)麥片、餛飩等。

（2）早餐食譜之乳類和豆類：豆?jié){、豆腐腦、牛奶(羊奶)、煮黃豆、醬豆。

（3）早餐食譜之肉蛋類：火腿肉、醬牛肉、醬雞肉(腿)、炸魚、雞蛋(蒸、炸、炒、煎)。

（4）早餐食譜之蔬菜水果類：拌黃瓜、拌蘿卜、拌萵筍、拌白菜、拌西紅柿、水果沙拉。

2.早餐搭配是否合理要看兩方面，一個(gè)是早餐能量和營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)該占到全天營(yíng)養(yǎng)素的三分之一，一般來(lái)說(shuō)只要是吃了這四類食物就應(yīng)該算是一頓好的早餐。另外老百姓一般很少吃新鮮蔬菜和水果，實(shí)際上新鮮的蔬菜和水果可以提供很多維生素C，維生素C可以幫助大腦對(duì)氧的利用。

3.可以根據(jù)不同季節(jié)選擇不同的新鮮蔬菜和水果，靈活掌握。我認(rèn)為要把谷類食物和動(dòng)物性食物搭配好，包子就是一種很好的早餐食品，另外還有餃子等，只要不是油炸的，都是很好的。

初中生為什么要吃早餐

不吃早餐會(huì)使人感到疲倦、胃部不適和頭痛；長(zhǎng)期不吃早餐的人，皮膚干燥，容易產(chǎn)生皺紋，提前老化。另外，經(jīng)常不吃早餐的人，長(zhǎng)時(shí)間空腹后，如果狼吞虎咽地吃午飯，還容易食后發(fā)生燥渴，犯嚴(yán)重的食后困倦癥。

不吃早餐可導(dǎo)致肥胖。人在空腹時(shí)身體內(nèi)貯存能量的保護(hù)機(jī)能增強(qiáng)，因而吃進(jìn)的食物容易被吸收，即使所吸收的是糖，也容易變成皮下脂肪，造成皮下脂肪積聚，使身體肥胖。

不吃早餐影響初中生發(fā)育。初中生正值生長(zhǎng)發(fā)育高峰期，如果吃不好早餐，身體所需熱能及各種營(yíng)養(yǎng)供給不足，就容易引起營(yíng)養(yǎng)不良，體重不足，出現(xiàn)無(wú)力型“豆芽式”體形。